Pão Congelado direto da fábrica
Home/Pão Congelado
Uma linha inteira de pão congelado, pronta para assar e vender.
A Costa Lavos produz e distribui pão congelado de padrão industrial para o varejo alimentar: pão francês, pão de leite, pão de queijo, semi-folhados e salgados assados. Você recebe congelado, guarda no freezer e assa por demanda — frescor de fornada o dia inteiro, sem o custo e o desperdício da produção artesanal.
- Linha completa: francês, de queijo, doces e salgados
- Entrega congelada com cadeia de frio
- Atacado e revenda em SP e sul de Minas
- Padrão constante em toda fornada
Mais margem, menos desperdício, vitrine sempre cheia.
Assa por demanda, joga menos fora
Cada loja assa conforme o movimento de cada hora. Sem fornada esfriando na vitrine e sem sobra para descartar — o desperdício que corrói a margem cai de forma drástica.
Mix completo do mesmo forno
Pão francês, de queijo, de leite, semi-folhados e salgados saem do mesmo freezer. Uma vitrine mais completa aumenta o ticket médio por visita.
Operação enxuta
Sem produzir o pão do zero, a loja não depende de padeiro em tempo integral nem de máquinas pesadas o dia todo. Menos mão de obra, menos energia, menos manutenção.
Padrão que fideliza
Cada fornada mantém o mesmo sabor, casca e maciez. Padronização é o que transforma o cliente de passagem em cliente fiel.
Da nossa fábrica ao seu balcão, em quatro passos.
Contato comercial
Você fala com o nosso time, que entende o perfil da loja, o volume e a região de entrega.
Mix e pedido
Montamos juntos o mix ideal da linha de congelados, com o pedido adequado à sua operação.
Entrega congelada
Logística programada com cadeia de frio leva o produto até a sua loja, pronto para o freezer.
Assa e vende
Sua equipe segue a rotina simples de cada linha — descongelar, fermentar e assar — e o pão sai quentinho na hora certa do movimento.
As linhas que saem da fábrica, do clássico ao especial.
Massa crua congelada de padrão industrial, em caixas de 7 kg a 7,5 kg. Cada produto indica o tempo de fermentação após o descongelamento — assim a sua equipe programa a fornada certa para cada hora do dia.
Crocante Tradicional
- 7,5 kg
Pão Francês Lenta
longa fermentação · 18h–24h
- 7,5 kg
Pão Francês Manhã
média fermentação · 12h–18h
- 7,5 kg
Pão Francês Rápida/Tarde
curta fermentação · 3h–6h
- 7,5 kg
Mini Pão Francês
curta fermentação · 6h–10h
- 7,5 kg
Massa de Baguete 90 g
média fermentação · 10h–12h
- 7 kg
Pão Francês Redondo
curta fermentação · 6h–8h
Crocante Funcional
- 7,5 kg
Pão Integral Manhã
média fermentação · 12h–18h
- 7,5 kg
Pão Integral Rápida/Tarde
curta fermentação · 6h–10h
- 7,5 kg
Mini Pão Integral
curta fermentação · 6h–10h
- 7,5 kg
Pão com Fibras Manhã
média fermentação · 12h–18h
Pães Rústicos
- 7 kg
Pão Italiano Baguete Rústica 200 g
fermentação 6h–8h
Pães Modelados
- 7 kg
Pão Doce Caracol 70 g
fermentação 6h–8h
- 7 kg
Pão Doce Rosca 250 g
fermentação 6h–8h
- 7 kg
Pão Doce Trança 210 g
fermentação 6h–8h
- 7 kg
Brioche Trança Amanteigada 200 g
fermentação 6h–8h
- 7 kg
Pão Sovado Modelado 450 g
fermentação 6h–8h
- 7 kg
Pão de Hambúrguer
fermentação 6h–8h
- 7 kg
Pão de Hot Dog
fermentação 6h–8h
Pães Especiais
- 7 kg
Massa de Pão Doce
fermentação 5h–8h
- 7 kg
Massa de Pão Sovado
fermentação 5h–8h
O tempo de fermentação varia conforme a temperatura do ambiente. Todos os produtos necessitam de 1h a 2h de descongelamento para início da manipulação e/ou fermentação.
Estrutura industrial por trás de cada caixa.
Produzindo em Caieiras (SP) desde 1989, a Costa Lavos transformou o congelado em sinônimo de padrão premium para o varejo alimentar. Mais do que caixas, entregamos parceria: orientação de assamento, treinamento de equipe e consultoria de mix para o sucesso acontecer no seu ponto de venda.
+8 mil m²
de fábrica dedicada à panificação congelada.
136 ton/dia
de capacidade, com abastecimento constante.
+170 cidades
em São Paulo, litoral, interior e sul de MG.
Lote a lote
controle de qualidade e matéria-prima homologada.
Dúvidas sobre pão congelado
Direto da fábrica Costa Lavos, com fornecimento B2B para padarias, mercados, supermercados e revendedores em São Paulo (capital, litoral e interior) e no sul de Minas Gerais. Fale com o comercial pelo WhatsApp para montar o pedido da sua região.
A linha inclui pão francês, pão de leite, pão de queijo, semi-folhados e salgados assados congelados. O mix é montado conforme o perfil e o giro da sua loja.
Depende do produto. A massa crua congelada (pão francês e demais linhas do catálogo) precisa de 1h a 2h de descongelamento e depois fermenta pelo tempo indicado de cada linha antes de ir ao forno pré-aquecido (cerca de 200 °C, com vapor para casca crocante). Já o pão de queijo congelado assa direto do freezer, sem descongelar. Nosso time orienta o assamento certo de cada item no seu ponto de venda.
O pedido mínimo é definido com o comercial de acordo com a sua operação e a logística da região. A entrega é feita congelada, com cadeia de frio, pronta para ir direto ao seu freezer.
Mantido a -18 °C, sem quebra da cadeia de frio, conserva qualidade por vários meses — a validade exata vem impressa na embalagem de cada lote. Asse direto do freezer, sem descongelar e recongelar.
Leve a linha de pão congelado Costa Lavos para a sua loja
Quer saber onde comprar pão congelado no atacado e qual mix combina com o seu público? Fale com o time comercial e monte conosco a solução ideal para o seu balcão.